Memet Özer ile Mutfakta - Acuka
Cumartesi 11.15 - Yeni Bölüm
Nasıl Yapılır?
Acuka
Bir mutfak robotunun içine ceviz içlerimizi alıyoruz. Bayat ekmek içi ekliyoruz. Daha sonra közlenmiş kırmızı biberleri koyuyoruz. Önceden közlediğimiz yeşil köy biberlerini de ekledikten sonra ardından sarımsaklarını koyuyoruz. Baharat olarak kırmızı tatlı toz biber, pul biber, kimyon, cajun baharatı koyuyoruz ve ayrı bir yerde tereyağında kavurduğumuz salçaları da mutfak robotunun içine ilave ediyoruz. İsot da ekledikten sonra zeytinyağı takviyesi ile birlikte hepsini bir püre haline getiriyoruz. Kızarttığımız ekmekler ile birlikte servis yapıyoruz.
Malzemeler
ACUKA İÇİN:
2 su bardağı ceviz içi,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 adet bayat ekmek içi,
4 adet közlenmiş kırmızı biber,
Tuz,
Karabiber,
Pul biber,
1 çay kaşığı kimyon,
1 yemek kaşığı isot,
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
1 yemek kaşığı cajun,
4 adet közlenmiş yeşil biber,
4 diş sarımsak,
Zeytinyağı,
2 yemek kaşığı domates salçası,
2 yemek kaşığı biber salçası
KIZARTILMIŞ EKMEK İÇİN:
1 adet baget ekmek,
Zeytinyağı
Püf Noktası
Videosu da Var!
